V této lekci se naučíte, jak správně motat základní rolek sushi – maki sushi. Budete mít možnost vytvořit si své vlastní malé rolky, tzv. hosomaki, do kterých můžete dát 1 nebo 2 různé náplně. Nebo si zkusíte velké rolky, futomaki, do kterých můžete vložit až 5 různých náplní.
Lekce je součástí video kurzu s názvem „Kurz vaření sushi: Báječné recepty sushi pro každého“. Tento kurs vás provede celým procesem přípravy sushi a dá vám možnost objevit různé druhy a variace tohoto japonského pokrmu.
Vašimi lektory budou Šon Chung a Monika Brýdová, kteří vás provedou přípravou tradičního sushi, ale také vám ukážou, jak do tohoto pokrmu vnést kreativitu a vytvářet tzv. sushi art. A to vše s důrazem na to, že sushi nemusí být jen o syrové rybě, ale že si na něm mohou pochutnat i vegani.
Pokud se obáváte, že potřebujete speciální kuchyňské vybavení nebo náročné suroviny, tak to není pravda. Všechny potřebné pomůcky a suroviny budou představeny v kurzu a budou běžně dostupné.
V rámci kurzu se dozvíte, jak uvařit rýži na sushi, jak připravit různé náplně a omáčky, jak sestavit a srolovat sushi rolky. Zjistíte také, jak správně podávat a jíst sushi a naučíte se i pracovat s hůlkami.
Kurz vás provede i různými druhy sushi, jako jsou maki, nigiri, uramaki, sashimi nebo temaki a dalšími. A zjistíte, že se dá ze sushi tvořit skutečné umění, například sushi s obrázkem nebo sushi dort. Dále se dozvíte, jak připravit sladké sushi.
Pokud máte chuť na další kulturní gastronomické dobrodružství, tak se podívejte na další kurzy z kategorie vaření na KurzyProRadost.cz.