V této video lekci se dozvíte, jak správně nanášet celoplošnou glazuru na perníčky. Lenka Chudomelová, zkušená perníkářka s čtvrtstoletím zkušeností, vám ukáže jednoduché a efektivní techniky, které vám pomohou dosáhnout dokonalého vzhledu vašich perníčků.
Celoplošná glazura je oblíbenou technikou při zdobení perníčků, která zajišťuje hladký a lesklý povrch. V lekci se dozvíte, jak správně připravit perníčky pro nanášení glazury, jak si připravit glazuru a jak ji aplikovat na perníčky.
Lenka vám ukáže jednoduché triky, jak docílit rovnoměrného rozložení glazury na povrchu perníčků bez nevzhledných bublinek nebo nerovnoměrných přechodů. Také se dozvíte, jak dlouho nechat glazuru vyschnout a jak ji správně skladovat, aby perníčky zůstaly krásné a čerstvé.
Tato lekce je součástí kurzu Pečení a zdobení perníčků, který vám poskytne komplexní a podrobné informace o pečení a zdobení perníčků. Lenka Chudomelová vás provede celým procesem od přípravy perníkového těsta až po zdobení různými technikami.
Naučíte se vyrobit polevu na zdobení perníčků, zdobit perníčky mřížkovou technikou a pochopíte také další techniky zdobení perníčků. Kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé a věříme, že vás inspiruje a přinese vám radost z tvorby krásných a chutných perníčků.
