V této online video lekci se budeme věnovat modelování růží a drobných bílých kytiček. Během kurzu „Zdobení dortů“ pod vedením lektorky Zdeňky Michnové se naučíme zdobit dorty různými způsoby. Ve videu se dozvíte, jak potáhnout dort máslovým krémem, jak nabarvit potahovací cukrovou hmotu a jak potáhnout čtvercový dort. Kromě toho se naučíte modelovat krásné růže a malé mašle. Další techniky, které se naučíme, zahrnují výrobu volánkového dortu, zdobení dortu pro děti a slavnostního dortu. Kurz také zahrnuje tvorbu dortových lízátek. Při výrobě dortů je důležité potáhnout dort fondánovou hmotou bez trhlin a bublin a dosáhnout hladkého povrchu. Získáte tipy a triky, jak pracovat s cukrářskou stěrkou, jak pracovat s cukrovou hmotou, jak modelovat cukrové květiny a mašle a co to je zdobení královskou glazurou. V kurzu se také dozvíte, jak snadno nabarvit fondán gelovými barvami a vytvořit konečnou podobu dortu podle svých představ. Zdeňka Michnová je certifikovaná lektorka od anglické firmy PME a vede kurzy zdobení dortů již dlouho. Pokud se chcete naučit zdobit dorty pro různé příležitosti a udělat radost sobě i svým blízkým, je tento kurz pro vás. Naučte se modelovat růže a udělat z dortů skutečné malé kusy umění.
Zavřít reklamu