Lekce s názvem „Tři fermentační omyly“ vám představí tři nejčastější chyby při kvašení.
Tato video lekce je součástí kurzu „Příprava kvašené zeleniny – kysané zelí“, který vede lektorka Denisa Šimlová, alias Divoženka v kuchyni. Kurz vám poskytne návod, jak si doma připravit vlastní kysané zelí a naučí vás správnému postupu fermentace.
Ve videu se dozvíte, jaké jsou nejčastější omyly při kvašení a jak jim předcházet. Lektor vás provede krok za krokem procesem přípravy kysaného zelí a podělí se s vámi o praktické tipy a inspiraci.
Kvašená zelenina má mnoho výhod, jako je zvýšení obsahu probiotik, posílení imunitního systému a zlepšení vstřebávání živin. Kvašení také prodlužuje trvanlivost zeleniny bez potřeby chlazení nebo použití chemikálií.
Pokud vás zajímá tradiční způsob konzervace zeleniny a jak si připravit vlastní kysané zelí, neváhejte se do kurzu zapojit. Lektor vám poskytne veškeré potřebné informace a také skripta v PDF formátu. Začněte s kvašením zelí a otevřete si cestu k dalším zeleninovým experimentům!